Thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi

Cải thiện chế độ ăn uống liệu có giúp ích gì cho mùa thi của bạn? CÓ ĐẤY! Nó không phải là một yếu tố tác động trực tiếp đến kết quả bài thi của bạn. Song, nó sẽ góp phần NÂNG CAO sự tập trung và tăng cường trí nhớ cho những giờ ôn luyện căng thẳng.

Bài viết này liệt kê 10 loại thực phẩm tăng cường trí nhớ cho mùa thi , bạn nên biết:

1: Cá hồi

Khi nói về những thực phẩm giúp bổ não, thì đứng đầu trong bảng danh sách ấy chính là cá hồi. Khoảng 60% não bộ của chúng ta được làm từ chất béo và một nửa trong số đó đều là Omega -3. 

Omega-3 là một loại axit béo để xây dựng các tế bào não và thần kinh, nó giúp ích cho việc cải thiện trí nhớ và các chức năng nhận thức của não bộ. Mặt khác, những người bị thiếu Omega-3 dễ bị thay đổi tâm trạng, trầm cảm, mệt mỏi và khả năng duy trì trí nhớ kém. 

Loại cá ngon này thậm chí còn được khuyến nghị cho trẻ em để giúp ngăn ngừa bệnh rối loạn tăng động giảm chú ý (ADHD) bằng cách cải thiện sự tập trung của chúng. 

Một nghiên cứu cho thấy, những người ăn cá thường xuyên có nhiều chất xám trong não. Chất xám chứa hầu hết các tế bào thần kinh kiểm soát việc ra quyết định, ghi nhớ và cảm xúc. Chính vì vậy mà người ta thường nói rằng ăn cá giúp thông minh hơn.

2: Canh xương hầm

Một bát canh xương hầm trong thực đơn mỗi ngày của bạn chắc chắn không phải là điều gì đó quá phức tạp. Nước dùng xương chứa rất nhiều thành phần bổ dưỡng. Hàm lượng collagen trong nước hầm xương cao giúp giảm viêm ruột, các chuỗi axit amin như glycine hay prolin giữ cho hệ thống miễn dịch hoạt động trơn tru và góp phần cải thiện trí nhớ.

Ngoài ra, nếu bạn bị rối loạn giấc ngủ do việc thức đêm quá nhiều để học tập, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức canh xương hầm mỗi ngày để có một giấc ngủ ngon.

Xem thêm: 9 mẹo nhỏ “cỏn con” giúp bạn ghi nhớ nhanh thần tốc mọi kiến thức

3: Trứng gà

Trứng là loại thực phẩm đã quá đỗi quen thuộc với chúng ta và luôn xứng đáng với 3 tiêu chí “NGON – BỔ – RẺ”.

Cụ thể là, trong lòng đỏ trứng gà chứa hàm lượng lớn choline giúp phát triển trí não của thai nhi ngay từ khi còn trong bụng mẹ. Chính vì vậy mà các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu thường khuyên phụ nữ nên ăn trứng khi mang thai.

Nếu bạn ngại ăn trứng vì lo lắng về cholesterol thì chắc chắn bạn sẽ rất vui khi biết rằng nghiên cứu gần đây nhất của các nhà khoa học cho thấy rằng trứng không hề có tác động tới mức cholesterol của con người. Vì thế bạn hoàn toàn có thể thêm trứng vào khẩu phần ăn hằng ngày để có một kỳ thi chất lượng.

4: Các loại rau có màu xanh đậm

Các loại rau như cải xoăn, cải bó xôi, súp lơ xanh rất giàu dinh dưỡng cho não như vitamin K, vitamin E, lutein, flavonoid, folate và beta carotene. 

Cũng như là một nguồn chất xơ có hàm lượng calo thấp giúp giảm căng thẳng và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh.

Rau xanh là những hoạt chất chống oxy hóa cao, góp phần loại bỏ các chuỗi axit amin không tốt cho trí não và tăng cường trí nhớ cho con người.

5: Củ nghệ

Củ nghệ có thành phần chính là Curcumin, hoạt chất này có thể vượt qua các tế bào hồng cầu để đi trực tiếp vào não.

• Curcumin có lợi cho trí nhớ: Curcumin có thể giúp cải thiện trí nhớ ở những người mắc bệnh Alzheimer. Đồng thời nó cũng có khả năng xóa bỏ các mảng amyloid  – nguyên nhân dẫn đến bệnh Alzheimer.
• Curcumin giúp giảm trầm cảm: Curcumin làm tăng hormone serotonin và dopamine có chức năng cải thiện tâm trạng của con người. Một nghiên cứu cho thấy chất curcumin cải thiện các triệu chứng của bệnh trầm cảm giống như thuốc chống trầm cảm trong sáu tuần.
• Giúp các tế bào não mới phát triển: Curcumin tăng cường yếu tố thần kinh có nguồn gốc từ não, một loại hormone tăng trưởng giúp các tế bào não phát triển. Ngoài ra, thành phần này còn có thể giúp trì hoãn sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác.

Vì vậy, nếu bạn đang căng thẳng và mệt mỏi vì đống đề thi và khối lượng kiến thức khổng lồ. Hãy tạm dừng lại và thưởng thức một ly tinh bột nghệ. Chắc chắn, bạn sẽ cảm thấy tốt hơn và nhận về những lợi ích bất ngờ từ củ nghệ. 

6: Hạt bí

Hạt bí là một loại ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe. Loại hạt này chứa các chất oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể và não bộ khỏi bị tổn thương từ các gốc tự do. Chúng là một nguồn bổ sung Magie, Sắt, Kẽm và Đồng tuyệt vời.

• Kẽm: rất quan trọng cho tín hiệu thần kinh. Thiếu kẽm có liên quan đến nhiều tình trạng thần kinh, bao gồm bệnh Alzheimer, trầm cảm và bệnh Parkinson.
• Magiê: cần thiết cho việc học và trí nhớ. Mức magiê thấp có liên quan đến nhiều bệnh thần kinh, bao gồm đau nửa đầu, trầm cảm và động kinh.
• Đồng: giúp kiểm soát các tín hiệu thần kinh, khi cơ thể thiếu thành phần này, bạn sẽ có nguy cơ thoái hóa thần kinh và đối diện với bệnh Alzheimer. 
• Sắt: thiếu sắt thường làm suy yếu chức năng nhận thức của não và gây ra hội chứng sương mù não ( là hội chứng diễn tả tình trạng lơ mơ, mất tập trung vào những việc mà bản thân đang thực hiện).

Ăn hạt bí trong lúc ôn thi thay cho những đồ ăn vặt thiếu lành mạnh như snack là một ý tưởng tuyệt vời. Tại sao bạn không thử nó!

7: Bơ

Bơ là một loại trái cây vừa làm đẹp da lại tốt cho sức khỏe. Loại quả này là nguồn chất béo không bão hòa có lợi cho sức khỏe và hỗ trợ khả năng ghi nhớ của não bộ 

Những trái bơ rất giàu vitamin K và folate, những thành phần này có tác dụng ngăn ngừa việc hình thành máu đông trong não giúp cải thiện chức năng nhận thức đặc biệt là tăng cường trí nhớ và sự tập trung.

Thêm vào đó, bơ là loại quả là loại giàu protein nhất nhưng hàm lượng đường lại ở mức thấp nhất trong bất kỳ loại trái cây nào.

8: Cam

Bạn có thể nhận đủ lượng vitamin C cần thiết cho một ngày chỉ bằng cách ăn một trái cam. Chỉ đơn giản vậy thôi! Ai cũng biết cam có nhiều vitamin C. Nó có tác dụng chống lại sự suy giảm trí nhớ liên quan đến tuổi tác và bệnh Alzheimer. Hãy uống một cốc nước cam ép để xốc lại tinh thần vào mỗi buổi sáng, nó sẽ đảm bảo cho bạn có đủ tỉnh táo và trí nhớ để ôn luyện trong những ngày thi đầy áp lực.

9: Quả việt quất

Quả việt quất và các loại quả mọng có màu đậm khác cung cấp anthocyanin, một nhóm các hợp chất thực vật có tác dụng chống viêm và chống oxy hóa khả năng cải thiện trí nhớ và hạn chế lão hóa hệ thần kinh.

10: Socola đen

Socola đen không phải loại có hương vị ngọt ngào bạn vẫn hay thưởng thức. Nó là loại có màu đen sẫm với vị đắng rất rõ ràng (chứ ít nhất là 70% ca cao). Có thể nó sẽ khó ăn hơn bạn tưởng nhưng nó đáng là một loại thực phẩm tuyệt vời cho sức khỏe và trí nhớ.

Socola đen là một loại flavoinol (các hợp chất được coi là chịu trách nhiệm thúc đẩy hiệu suất nhận thức của bạn) có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm rất tốt. Nó có tác dụng hạ huyết áp và cải thiện sự lưu thông máu đến não và tim.

Chúng cũng chứa một lượng nhỏ cafein giúp tăng cường sự tỉnh táo và magiê giúp bạn giảm stress. Ăn socola đen giúp kích thích giải phóng endorphin và serotonin, các hợp chất này làm cho bạn cảm thấy vui vẻ và hưng phấn hơn trong khi học tập.