Nếu bạn cảm thấy trí não mình thật uể oải và không thể dung nạp được bất cứ thứ gì vào đầu nữa, thì lúc này là thời điểm bạn nên nghỉ ngơi, giải trí. Một trong các mẹo giúp cải thiện trí não của bạn đó là một thực đơn khoa học. Theo Eatright (Eatright.org – chuyên trang giáo dục, tư vấn dinh dưỡng của bộ y tế và dịch vụ nhân sinh Mỹ), bổ sung vào menu của bạn 4 loại thực phẩm dưới đây sẽ thúc đẩy trí não của bạn, giúp bạn ghi nhớ sáng suốt hơn.
Mục lục
Bạn có biết:
Bộ não của chúng ta luôn trong trạng thái hoạt động và đòi hỏi được cung cấp nhiên liệu liên tục dưới dạng thức ăn?
Não sử dụng 20% lượng glucose, 35% các loại vitamin, khoáng chất, 40% lượng nước và khoảng 50% chất béo từ cơ thể.
Vì thế,
Tốt nhất cho não là các loại thực phẩm chất lượng cao có nhiều vitamin khoáng chất và các chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ chức năng hoạt động của não.
Thức ăn nuôi dưỡng não tốt nhất là những loại có nhiều chất béo, chất dinh dưỡng, nước và chỉ một ít carb (hoặc glucose).
Điều thất vọng là không có một thực phẩm nào hội tụ đủ những yếu tố này.
Bạn cần kết hợp nhiều loại thực phẩm lại với nhau.
Khả năng nhận thức của con người bị ảnh hưởng bởi các hormone đường ruột khi nó cho biết cơ thể đói hoặc no.
Điều quan trọng là bạn phải hiểu cách mà thức ăn tác động tới nhận thức từ đó vận dụng để ăn những thực phẩm tốt cho hệ thần kinh nhằm thúc đẩy một tinh thần khỏe mạnh hơn.
1, Rau xanh
Không phải ai cũng biết rằng các loại rau củ sẫm màu như súp lơ, cải bó xôi, cần tây,… rất tốt cho não bộ. Nó là thực phẩm tốt cho não bộ bởi hàm lượng vitamin A, C, B1 và B2 cao cùng lượng chất diệp lục lớn có trong thực phẩm. Đây cũng được coi là một trong những loại thực phẩm cung cấp dưỡng chất tốt nhất cho não bộ.
Theo các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật này sẽ có thể giúp làm chậm sự suy giảm nhận thức của con người.
Ngoài ta, rau lá xanh có thể giúp tái tạo các tế bào não, ngăn chặn suy giảm nhận thức và duy trì bộ não của bạn.
Rau lá xanh chứa chất sắt và đó là lý do tuyệt vời để bạn tích cực ăn rau. Thiếu sắt có thể gây ra hiện tượng sương mù não bộ khiến người ta luôn cảm thấy mệt mỏi và mơ hồ.
Hãy luôn ghi nhớ điều này: ăn những loại rau thích hợp, đặc biệt như cải xanh, cải bắp và các loại rau có màu đậm sẽ giúp cải thiện trí nhớ của bạn rất nhiều. Thử làm salad cải xoăn để thay thế cho những thức ăn hằng ngày của bạn sẽ giúp ích rất nhiều cho trí nhớ của bạn.
2, Một số loại quả
– Việt quất: Quả việt quất rất giàu chất chống oxy hóa anthocyanin. Hoạt chất này có tác dụng hỗ trợ các tế bào não chống lại các độc tố. Đồng thời, giúp thúc đẩy đại não sử dụng đường glucozo, tăng cường hoạt động truyền thông tin các tế bào não.
– Táo: Táo là một loại trái cây rất giàu vitamin C, có tác dụng phòng ngừa bệnh ung thư hiệu quả. Ngoài ra, táo còn có chứa vitamin B, giúp phòng bệnh xơ cứng huyết quản, kiện toàn các mao mạch não. Đồng thời, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng, táo là thực phẩm có tác dụng “ích trí kiện não” rất mạnh, đồng thời phòng và trị bệnh suy nhược thần kinh.
– Các loại quả mọng: Các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra mối liên hệ giữa quá trình tiêu thụ quả mọng và sức khỏe não bộ. Nhưng theo một số nghiên cứu gần đây được công bố trên tờ Annals of Neurology, nhiều loại quả mọng như việt quất, dâu tây… có liên hệ với sự làm chậm suy giảm tinh thần, chẳng hạn như khả năng ghi nhớ hay tập trung.
– Đậu nành: Chất phenylalanine trong đậu nành có tác dụng hỗ trợ truyền thông tin giữa các tế bào não, giúp não trở nên minh mẫn, linh hoạt. Bên cạnh đó, các loại đậu khác chứa nhiều đường gluco cho đại não duy trì sự ổn định, tỉnh táo và tập trung tốt.
Xem thêm : Những thói quen,sở thích giúp bạn thông minh hơn.
3, Các loại thực phẩm giàu Axit béo Omega – 3
Axit béo Omega – 3, hay cụ thể hơn là DHA cực kỳ có lợi cho trí óc của bạn. Chúng giúp cải thiện trí nhớ ở những người trưởng thành. Theo các chuyên gia thì DHA là loại axit béo có lượng lớn nhất trong não của bạn. Lượng DHA trong máu tỷ lệ thuận với hiệu quả hoạt động của não bộ. Càng nhiều DHA thì não bộ càng hoạt động năng suất hơn.
Vậy những thực phẩm nào giàu DHA tự nhiên? Câu trả lời là hải sản, rong biển và các loại cá béo – đặc biệt là cá hồi, cá ngừ vây xanh, cá mòi và cá trích. Thay vì ăn thịt suốt 1 tuần thì hãy thay thế một vài bữa bằng cá nhé, cực tốt cho sức khỏe của bạn. Nếu bạn không thích ăn cá, bạn có thể có một vài lựa chọn khác như dầu cá, các loại rong biển hay chất chiết xuất từ vi tảo.
4, Quả óc chó
Được biết đến như một trong những thực phẩm có lợi cho cơ thể nhất, ngoài tác động tích cực tới hệ tuần hoàn đặc biệt là tim, quả óc chó còn giúp cải thiện trí nhớ của bạn. Ăn óc chó vào buổi trưa có thể giúp bạn giải tỏa cơn đói, hoặc bạn có thể nghiền ra rồi trộn một ít vào bát salad để bổ sung thêm protein.
Những thực phẩm trên không chỉ tốt cho não mà chúng còn tốt cho cả các bộ phận khác trên cơ thể. Ăn chúng có thể không mang lại hiệu quả ngay lập tức, nhưng một kế hoạch ăn lâu dài thì chắc chắn sẽ rất có ích cho cơ thể của bạn.
Xem thêm: 10 loại thực phẩm giúp bạn có trí nhớ tuyệt vời hơn
Những thói quen giúp não bộ khỏe mạnh
Ngoài việc đưa những thực phẩm tốt cho não vào chế độ ăn, bạn cần thực hiện những thói quen tốt giúp não bộ khỏe mạnh. Hãy:
1. Tập thể dục thường xuyên
Việc tập thể dục thường xuyên rất có lợi cho não bộ. Những người thường xuyên hoạt động thể chất ít bị suy giảm chức năng tâm thần và có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer thấp hơn.
Vận động cơ thể giúp tăng lưu lượng máu đến não bộ, hỗ trợ chống lại một số sự suy giảm tự nhiên của não trong quá trình lão hóa. Bạn hãy lên một chế độ tập thể dục vài lần mỗi tuần, mỗi lần khoảng 30 – 60 phút để duy trò sức khỏe và giúp não khỏe mạnh hơn.
3. Ngủ đủ giấc
Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe não bộ, nên đây cũng có thể coi là một “thực phẩm” tốt cho não. Giấc ngủ giúp loại bỏ các protein bất thường trong não và củng cố ký ức, tăng cường trí nhớ tổng thể và sức khỏe não bộ. Điều quan trọng là bạn phải ngủ đủ từ 7-8 giờ/ngày, không ngủ những giấc ngắn rời rạc với thời gian chỉ kéo dài 2-3 giờ/giấc.
3. Vận động não bộ với các trò chơi
Có nhiều trò chơi giúp cho bộ não của bạn hoạt động tốt hơn, chẳng hạn như giải ô chữ, chơi cờ, ghép hình, sudoku… Các trò chơi này giúp cải thiện đáng kể khả năng ghi nhớ và trí tuệ. Khi tham gia các trò chơi trí tuệ, não sẽ sản xuất ra hormone dopamine (chất hóa học giúp cải thiện tâm trạng), từ đó hỗ trợ tăng cường trí nhớ và sự tập trung. Ngoài ra, các hoạt động như học thêm những điều mới mẻ như: chơi nhạc cụ, học ngoại ngữ, làm đồ thủ công… cũng mang lại nhiều lợi ích cho não bộ.
Ngoài ra, để có thể thúc đẩy trí não ngay lập tức, tăng cường sự tập trung và tỉnh táo cho bạn, bạn có thể sử dụng các loại thuốc hỗ trợ như Modafinil.
Như vậy, bạn có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ và tăng cường trí nhớ bằng cách sử dụng những thực phẩm tốt cho não trong chế độ ăn uống hàng ngày. Bên cạnh đó, bạn cũng cần tạo những thói quen tốt để bảo vệ và duy trì sức khỏe não bộ một cách tốt nhất.
